2012-04-04 家庭料理 こんなやり方があったのか。 10〜15秒ごとに少量の水(小さじ1/8程度)をフライパンに落とす。 水を落とした瞬間、細かいビーズのように水が飛び散る状態になってしまうと温めすぎのサイン。肉を焼くのに最適なフライパンの温度をカンタンに見極める方法(動画あり)