冷凍した食品を解凍するときは「氷水」につけることで、室温解凍よりもずっと速く失敗もなく解凍できるらしい。
NHK ためしてガッテン
冷凍解凍に新ワザ誕生 速い!プリプリ!美味
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120314.html [nhk.or.jp]
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